衡山县融媒体中心5月6日讯【记者：赵诗、唐欣颖、刘永欢】“有了扶贫车间，以后种出的红薯在家门口就可以卖出去了，太方便了。”5月1日，在福田铺乡石东村，正在家中劳作的王冬连和记者说起了村里的扶贫车间，不禁竖起大拇指夸赞，还高兴地分享起了她家与扶贫车间的“小故事”。

王冬连和丈夫赵洪春是福田铺乡石东村2组的村民，也是村里有名的“能干户”。说他们能干，是因为在2017年，王冬连家成功脱贫后，流转了村里27亩农田进行农作物种植。去年，在当地政策的扶持下，王冬连和丈夫赵洪春将家中大部分农田种上了红薯。

红薯成熟后，夫妻俩准备用三轮车将红薯运往外地售卖时，接到了村书记的电话。村书记为他们带来了一个好消息——村里搭建的扶贫车间正在收红薯，红薯价格还比市面价高。收到好消息后，王冬连和丈夫连忙将家中3000斤红薯运到了村里的扶贫车间。“以前红薯要拖到沙泉去加工，太远了，现在有了扶贫车间，又近又方便，价钱还合适，这个扶贫车间做的真的很不错，靠谱！”销路不愁，王冬连竖起大拇指，连连夸赞。

2018年，受大环境影响，红薯成了滞销品，石东村不少贫困户和农户家中的红薯都烂在了家中。看着村民们辛苦种植的红薯就这样浪费掉，石东村的村干部们看在眼里急在心里。这时，有人提出，红薯不易长时间存放，如果将红薯制作成红薯粉等农副产品呢？

就这样，石东村的扶贫车间开始搭建，引进了红薯粉生产线，并于2019年9月正式投入使用。“只要贫困户和农户将红薯运过来，不管多少，我们都不拒收的。”福田铺乡石东村村支部书记易文诗告诉记者，去年他们就收了6万斤红薯。由于扶贫车间内制作的红薯粉以红薯淀粉和水为原材料，通过太阳照晒晾干，且不添加任何添加剂，口感细腻清甜，深受消费者喜爱。截至今年4月底，石东村扶贫车间的红薯粉销售量已经达到了2万斤，每天可生产红薯粉500斤。

现在红薯粉通过线上电商平台和线下超市专柜等销售方式，已将销路打开，但同时，扶贫车间对于红薯的需求量也逐渐增加。为带动村内经济，村支两委还结合本村农田缺水的实际情况，号召村民种植耐旱农作物——红薯。现如今，村里大部分农田都种上了红薯。

下一步，石东村扶贫车间还打算扩大生产规模，再添加一条生产线，也希望通过收红薯的方式来带动更多的贫困户实现增收。福田铺乡石东村村支部书记易文诗表示：“我们计划面向全村67户贫困户免费发放红薯种苗，只要愿意种，我们就免费发。”

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